Simone Kumhofer feierte beim Internationalen Triathlon Portocolom auf Mallorca ihren ersten Sieg im Jahr 2021. Bekannt für ihre Stärke am Rad und beim Laufen setzte sich Kumhofer auf der anspruchsvollen Radstrecke an die Spitze und gab den Sieg nicht mehr aus der Hand. Der Sieg fiel mit knapp 40 Minuten Vorsprung auf ihre erste Verfolgerin Sara Jarillo Lopez sehr deutlich aus.
Bei den Herren führte Christoph Schlagbauer das Feld lange Zeit an und musste sich schlussendlich nur Joan Nadal geschlagen geben.
